PRIORITAS, 25/08/26 (Gorontalo Utara): Harga ternak sapi di Kabupaten Gorontalo Utara, Provinsi Gorontalo, tetap tinggi meski wilayah tersebut menghadapi musim kemarau. Kondisi itu terjadi karena permintaan sapi potong dari pasar Nusantara masih stabil. Bahkan, pengiriman sapi antarpulau kembali berlangsung melalui Pelabuhan Nusantara Kwandang.
Medik Veteriner Ahli Muda Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Gorontalo Utara, drh Yeni Retno Wati, mengatakan kemarau belum memengaruhi harga ternak.
"Musim kemarau tidak mempengaruhi harga ternak sapi. Sejauh ini harga ternak sapi potong tetap tinggi," kata Yeni di Gorontalo Utara, Senin.
Permintaan pasar antarpulau masih stabil
Menurut Yeni, permintaan pasar menjadi salah satu faktor utama yang menjaga harga ternak sapi tetap tinggi. Pasar Nusantara, termasuk Pulau Kalimantan, masih membutuhkan pasokan sapi dari daerah tersebut. Karena itu, aktivitas perdagangan ternak tetap berjalan.
"Alhamdulillah permintaan ternak sapi di daerah ini masih cukup tinggi karena permintaan pasar Nusantara masih stabil," ujarnya. Selain itu, katanya, pengiriman antarpulau kembali berlangsung melalui Pelabuhan Nusantara Kwandang pada Minggu, 23 Agustus 2026.
"Kemarin (Minggu, 23/8), pengiriman antar-pulau melalui Pelabuhan Nusantara Kwandang baru saja dilakukan," kata Yeni.
Menurutnya, aktivitas pengiriman tersebut ikut menjaga permintaan sapi di tingkat peternak. Dengan demikian, harga ternak sapi tetap bertahan pada level tinggi. Sementara harga daging sapi di wilayah tersebut masih berada pada kisaran Rp150 ribu per kilogram.
Harga daging sapi mencapai Rp150 ribu per kilogram
Yeni mengatakan harga daging sapi di sejumlah wilayah perbatasan masih sedikit lebih rendah. Kondisi itu terlihat antara lain di Pasar Biau dan Tolinggula.
"Harga daging sapi masih tergolong tinggi, meski di wilayah perbatasan seperti pasar Biau dan Tolinggula, harga daging sapi sedikit lebih rendah," katanya.
Menurut Yeni, harga daging sapi di dua wilayah tersebut berada pada kisaran Rp140 ribu per kilogram.
Perbedaan harga itu berkaitan dengan kondisi daging yang dijual pedagang. Daging tersebut masih bercampur dengan lemak atau jaringan ikat. Dengan kondisi itu, harga jual daging di wilayah perbatasan menjadi sedikit lebih rendah dibandingkan harga daging lainnya.
Di sisi lain, harga sapi hidup juga bervariasi sesuai ukuran dan bobot masing-masing ternak. Faktor bobot menjadi salah satu penentu nilai jual sapi di tingkat peternak.
Harga sapi potong di tingkat peternak saat ini berkisar Rp7 juta hingga Rp10 juta per ekor. Nilai tersebut menyesuaikan ukuran dan bobot sapi.
Kemarau sulitkan peternak
Meskipun kemarau belum menekan harga sapi, musim kering tetap memberi tantangan bagi peternak. Terutama, tantangan tersebut berkaitan dengan ketersediaan pakan dan air minum. Karena itu, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Gorontalo Utara terus memberikan edukasi kepada peternak.
Yeni mengatakan peternak perlu menjaga ketersediaan pakan dan air selama musim kemarau. Langkah tersebut penting untuk mempertahankan kondisi kesehatan ternak.
"Kualitas pakan dan minum harus tetap menjadi perhatian agar kualitas hidup ternak sapi tetap terjaga," ujarnya. Selain itu, peternak perlu memperhatikan kondisi kesehatan sapi untuk mencegah serangan penyakit selama musim kemarau.
"Untuk mencegah sapi terserang penyakit saat musim kemarau," kata Yeni.
Menurutnya, peternak dapat memanfaatkan sumber pakan yang tersedia di sekitar lingkungan. Salah satu alternatifnya adalah batang pisang. Jika mudah ditemukan, batang pisang dapat menjadi salah satu sumber pakan alternatif bagi sapi. Bahan tersebut memiliki kandungan air yang cukup tinggi. Dengan demikian, peternak dapat memanfaatkan sumber pakan lokal ketika ketersediaan hijauan mulai berkurang.
Digembalakan jauh dari kandang
Tantangan musim kemarau juga dirasakan peternak di Kecamatan Tomilito. Salah seorang peternak sapi setempat, Untuni, mengatakan ketersediaan air menjadi kendala utama. Menurutnya, jarak sumber air semakin jauh karena sejumlah sungai mulai mengering. Kondisi tersebut membuat peternak harus mencari lokasi baru untuk menggembalakan sapi.
"Sumber air sudah jauh (sulitnya mencari air), apalagi sungai di wilayah ini mengering akibat musim kemarau," kata Untuni.
Untuk memenuhi kebutuhan pakan dan minum, Untuni harus menggembalakan ternaknya jauh dari permukiman. Langkah itu ia lakukan agar sapi tetap memperoleh pakan hijau dan air. Setiap hari, ia menggembalakan 10 ekor sapi miliknya jauh dari kandang. Sapi-sapi tersebut mencari pakan hijau sekaligus sumber air minum.
Kondisi tersebut membuat aktivitas pemeliharaan ternak menjadi lebih berat selama musim kemarau. Peternak harus meluangkan waktu lebih banyak untuk mencari kebutuhan dasar ternak. Selain kebutuhan peternakan, keterbatasan air juga berdampak pada kebutuhan rumah tangga. Karena itu, Untuni berharap musim kemarau segera berakhir.
Ia berharap ketersediaan air kembali normal setelah musim kemarau berlalu. Dengan begitu, peternak dapat kembali memelihara sapi tanpa harus menggembalakannya terlalu jauh.
"Kondisi tersebut menyulitkan mencari sumber air bersih, baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun aktivitas pertanian dan peternakan," ujarnya.
Meski menghadapi tantangan tersebut, harga sapi di Gorontalo Utara masih bertahan tinggi. Permintaan pasar Nusantara menjadi salah satu faktor yang menjaga perdagangan ternak tetap berjalan. (P-*Ant/sm)
