PRIORITAS, 18/7/26 (Manado): Indonesia perlu mencontohi agribisnis sirkular atau sistem mitra usaha terpadu petani kelapa dan korporasi di Vietnam, yang semakin maju karena saling menguntungkan.
Hal tersebut dikemukakan pakar kelapa Sulawesi Utara, Profesor Hengky Novarianto, kepada Beritaprioritas.com, hari Sabtu (18/7).
Menurut dia, model korporasi usaha tani kelapa di Vietnam berbasis kemitraan terpadu itu, menghubungkan petani skala kecil langsung dengan korporasi besar (seperti TTC AgriS dan Betrimex).
Perusahaan menyediakan sarana produksi dan kepastian pasar, sementara petani fokus pada budidaya organik bersertifikasi yang dilengkapi pelacakan kode QR (Quick Response Code).
"Sistem ini memiliki keunggulan karena rantai pasok terintegrasi", jelas Prof Hengky.
Korporasi menampung hasil panen untuk diolah menjadi produk bernilai tambah tinggi seperti air kelapa kemasan, santan kaleng, minyak kelapa murni (VCO), dan briket arang batok.
Ia menyebut, dengan memakai praktik pertanian sirkular tersebut, sangat mengoptimalkan seluruh bagian kelapa.
Tidak hanya daging dan air kelapa yang dimanfaatkan, tetapi limbah seperti sabut diolah menjadi cocopeat (media tanam), dan cangkang diubah menjadi arang aktif.
Vietnam sudah menerapkan pengolahan kebun kelapa secara organik dan tersertifikasi.
Dengan sistem itu, penggunaan kode QR memastikan transparansi produk dari kebun hingga ke konsumen global.
Model ini terbukti berhasil meningkatkan pendapatan petani lokal melalui ekspor produk turunan, yang memiliki margin laba jauh lebih besar daripada sekadar menjual kelapa utuh.(P-*/jw)
