PRIORITAS, 19/9/26 (Jakarta): Telah menjadi makanan pokok, nasi sulit dipisahkan dari menu harian masyarakat Indonesia. Hampir berbagai jenis lauk dapat disantap bersama nasi.
Memang sebagai sumber karbohidrat, nasi berperan menyediakan energi bagi tubuh. Selain itu, nasi juga mengandung sejumlah nutrisi lain dan praktis dipadukan dengan beragam makanan.
Namun demikian, tidak semua jenis makanan disebut ideal jika dikonsumsi bersamaan dengan nasi. Kombinasi tertentu dapat memengaruhi pencernaan maupun respons tubuh terhadap makanan.
Selanjutnya sejumlah makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan nasi serta alasan di baliknya.
1. Sejumlah jenis sayuran
Sejumlah jenis sayuran tertentu sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan nasi, seperti jenis sayuran 'bertepung'. Melansir dari Healthline, tepung atau pati merupakan salah satu jenis karbohidrat utama yang ditemukan dalam beberapa makanan. Namun, ada beberapa jenis sayuran dengan kandungan tepung atau pati dalam jumlah kecil sehingga disebut sebagai sayuran non-tepung.
Adapun beberapa sayuran dengan kandungan tepung atau pati yang tinggi disebut sebagai sayuran bertepung. Beberapa jenis sayuran bertepung di antaranya seperti kentang, jagung, dan kacang polong.
Untuk memakan nasi dan kentang secara bersamaan dapat menyebabkan penambahan kalori yang berlebihan. Jika ingin mengonsumsinya secara bersamaan, pastikan untuk memakannya dalam jumlah kecil dan tidak berlebihan.
- Salad
Walaupun kombinasi nasi dan salad tidak selalu dikonsumsi bersamaan bagi beberapa orang, namun ada kalanya kombinasi tersebut ditemukan atau dilakukan.
Sejumlah orang memang bisa mengonsumsi salad bersamaan dengan nasi, namun untuk orang-orang dengan sistem pencernaan yang lemah, kombinasi yang satu ini akan sulit dicerna.
- Sejumlah buah-buahan
Memang buah-buahan merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan vitamin, serta baik dikonsumsi untuk sehari-hari. Namun, sebaiknya tidak mengonsumsi nasi dan buah secara bersamaan.
Pasalnya dapat mengganggu pencernaan antara makanan yang sudah dimasak seperti nasi dan buah-buahan yang tidak diolah atau 'mentah'.(P-*/am)
