PRIORITAS, 25/08/26 (Palu): Perum Bulog Sulawesi Tengah mencatat capaian besar dalam menyerap gabah petani lokal. Hingga Agustus 2026, serapan gabah sudah menembus lebih dari 11 ribu ton. Capaian tersebut setara sekitar 96 persen dari target pemerintah. Tahun ini, target serapan gabah Sulawesi Tengah mencapai 11.300 ton.
Pimpinan Wilayah Bulog Sulawesi Tengah Jusri menyampaikan capaian tersebut di Palu, Senin (24/8/2026). Ia optimistis Bulog mampu melampaui target serapan hingga akhir periode.
"Target serapan Sulawesi Tengah 11.300 ton, saat ini kami telah merealisasikan di angka 11 ribu ton lebih," kata Jusri.
Target 11.300 ton tinggal selangkah lagi
Jusri menjelaskan Bulog tetap mengoptimalkan penyerapan gabah petani. Langkah tersebut penting untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.
Karena itu, Bulog terus memperluas jaringan mitra penggilingan padi. Penguatan jaringan tersebut menyasar wilayah yang menjadi sentra produksi pangan.
Saat ini, Bulog Sulawesi Tengah memiliki tujuh mitra penggilingan padi. Sebagian besar mitra tersebut berada di Kabupaten Parigi Moutong.
Menurut Jusri, jaringan penggilingan menjadi salah satu strategi penting. Jaringan tersebut membantu Bulog mempercepat penyerapan hasil panen petani.
Bulog juga menjalankan dua pola pembelian hasil produksi petani. Pihaknya juga membeli gabah kering giling atau GKG serta beras siap konsumsi.
Bulog hadapi kendala
Namun, Bulog masih menghadapi sejumlah tantangan dalam penyerapan hasil panen. Salah satunya berkaitan dengan kebiasaan petani menjual hasil produksi.
Tidak semua petani menjual hasil panennya dalam bentuk gabah. Berbagai faktor membuat sebagian petani belum siap menjual gabah kepada Bulog.
Karena itu, Bulog terus memperkuat sosialisasi kepada petani. Selain itu, Bulog meningkatkan pola kemitraan dengan berbagai pihak.
Kemitraan tersebut melibatkan penggilingan padi, Bintara Pembina Desa atau Babinsa, serta penyuluh pertanian. Langkah itu bertujuan meningkatkan penyerapan gabah secara optimal.
Harga Gabah Rp6.500
Pemerintah menetapkan harga pembelian gabah sebesar Rp6.500 per kilogram. Menurut Jusri, pemerintah mempertimbangkan keuntungan ekonomis petani dalam penetapan harga tersebut.
"Harga ditetapkan pemerintah Rp6.500 per kilogram. Penetapan harga tentunya mempertimbangkan keuntungan ekonomis bagi petani," kata Jusri.
Selain mengejar target serapan, Bulog menyiapkan hasil pembelian untuk berbagai program pemerintah. Stok tersebut nantinya mendukung kebutuhan pangan masyarakat.
Bulog antara lain menyiapkan beras untuk program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan atau SPHP. Stok tersebut juga mendukung bantuan pangan pemerintah dan bantuan kebencanaan.
Hasil serapan kembali ke masyarakat
Jusri menegaskan pemerintah tidak hanya mengejar angka penyerapan gabah. Pemerintah juga memastikan hasil serapan memberi manfaat langsung kepada masyarakat.
"Pada intinya hasil serapan bahan pangan oleh pemerintah dikembalikan kepada masyarakat untuk memenuhi kebutuhan dasar," ujar Jusri.
Dengan capaian lebih dari 11 ribu ton, Bulog Sulawesi Tengah kini hanya membutuhkan sekitar 300 ton. Tambahan tersebut cukup untuk mencapai target tahunan sebesar 11.300 ton.
Capaian itu sekaligus menunjukkan peran penting petani dalam menjaga ketahanan pangan. Selain itu, kemitraan dengan penggilingan menjadi faktor penting dalam mempercepat serapan.
Bulog tetap mendorong petani memanfaatkan skema pembelian pemerintah. Dengan demikian, hasil panen dapat terserap dan kebutuhan pangan masyarakat tetap terjaga. (P-*Ant/sm)
