PRIORITAS, 24/3/26 (Jakarta): Sesuai pesan khusus Presiden Prabowo Subianto, kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus ditingkatkan, khususnya dalam pelayanan gizi.
Hal itu diungkapkan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana dalam keterangan resmi yang dilansir Beritaprioritas.com Selasa (24/3/26).
Untuk itu Dadan menegaskan, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang belum memenuhi standar akan ditutup sementara hingga dilakukan perbaikan menyeluruh.
"Pesan khusus presiden pada hari raya Idulfitri adalah agar BGN meningkatkan kualitas penyelenggaraan dan layanan SPPG. SPPG yang kurang memadai akan ditutup sementara dan segera dilakukan peningkatan kualitas," ujar Dadan, sebagaimana dikutip dari Beritasatu.com.
Sebagai langkah tindak lanjut, BGN membentuk satuan khusus yang bertugas memantau pelaksanaan sertifikasi di seluruh SPPG. Pada tahap awal, fokus pengawasan mencakup tiga sertifikasi utama, yakni sertifikat laik higiene dan sanitasi (SLHS), sertifikat halal, dan sertifikasi hazard analysis critical control point (HACCP)
Dikatakan, ketiga sertifikasi ini menjadi fondasi utama untuk menjamin keamanan, kebersihan, dan kualitas makanan yang disajikan kepada masyarakat.
Kepala BGN menambahkan, setelah sertifikasi dasar terpenuhi, fokus akan bergeser pada sertifikasi terkait kualitas sumber daya manusia SPPG, termasuk chef, penjamah makanan, dan analis lingkungan.
“Kelengkapan sertifikasi ini juga akan menjadi acuan dalam menentukan klasifikasi atau gradasi SPPG, yang diharapkan mampu menciptakan standar mutu terukur sekaligus mendorong peningkatan kualitas layanan secara berkelanjutan,” tambahnya.
Diterangkan, sambil menunggu terbentuknya lembaga/institusi akreditasi SPPG secara nasional, BGN akan membentuk tim klasifikasi SPPG internal. “Tim ini bertugas melakukan penilaian awal dan mempersiapkan sistem akreditasi yang lebih terstruktur dan terintegrasi di masa depan,” ucap Dadan. (P-ht)
